Vi motiveras av att vara en restaurang som bidrar till ett så hållbart samhälle som möjligt och försöker ofta sprida ordet om vad vi gör för att bidra till en mer hållbar värld. Förutom den goda maten vi varje dag tillagar tror vi att en stor anledning till varför våra gäster väljer att äta hos oss är för det stora fokuset vi har på att vara en miljövänlig restaurang.

Under 2019 prisades vi tillsammans med Ica Almö Livs som årets maträddare.

All fisk som vi serverar är certifierad.

Mest stolta är vi över dagens ReTaste. Det är en lunchrätt som är gjord på varor innan de går ut från matvarubutiken Ica Almö Livs. Rätten är olika varje dag och är billigare än våra andra lunchrätter. Genom ReTaste har vi räddat ca 102 000 portioner från att slängas.

Vi packar ut dagens lunch som inte går åt och säljer den i vår disk till halva priset. Vi kallar den för ReTaste 2.0

Vårt kaffe och te kommer från Ica Almö Livs och består utav kaffesorter och tesorter som riskerar att passera sina bäst före datum. Vi tar hand om produkterna innan de passerat sitt utgångsdatum och använder det till vår restaurangs fika.